> котелок

Проще сделать из глины. Металл нужен для машин. Для двигателей. Для опор.

> какой процент металла при плавке уносится

Это зависит, я думаю. Чем и как плавим, чем и как льём, как часто, ввиду несовершенства производственного и технологического процесса, происходят аварии...