Вообще говоря, есть существенная разница между тем, когда приходят к тебе и требуют показать переписку, и тем что ее незаметно для тебя читают где-то по дороге.

По поводу первого есть всякие habeas corpus, 4-я поправка etc. Второе регулируется "секретными судами" и неформальными отношениями провайдеров сервиса с кураторами из спецслужб.