> Где в D-BUS аналог coreutils.

DBUS - это IPC, а не набор программ. coreutils - это набор программ. Аналогом coreutils можно считать компоненты LSB (такие как HAL) и DE (такие как Telepathy).

> Каким образом мне без нарушения целостности стандартного пакета (содержащего соответствующий файл .service) реакцию на это событие переопределить так, как мне удобно?

Не знаю, не сталкивался. Можно покурить RTFM.