Я уже давно хочу увидеть попаданца-агронома. Можно даже сразу с рюкзаком разных семян. Поскольку современные культуры просто так, без всей индустрии, работающей на сельское хозяйство, не очень хорошо живут - придется тоже прогрессорством заниматься.