PDU имеет отношение не к оператору, а к тому как это модем раскодирует или нет. Имеете значение, скорей, AT+CSCS. Ну а для SMS -- AT+CMGF. Вообще не в PDU -- это неправильно (для SMS), ибо там что угодно может быть, не особо и читаемое даже, да ещё и на сегменты попиленное -- и не факт, что при поддержке текста оно соберётся корректно модемом (увы, в ихнем клозет-соурсе говнокода не меньше чем в опенсоурсе) и лучше бы разбирать программно.

С компортами там просто. Два из них именно для AT-команд или данных (я так догадываюсь, это чтоб через один данные качать, а через другой ещё что-то делать, иначе +++ и ATO каждый раз неудобно), но оно работает там через пень-колоду ибо внутри, повторюсь, IMHO, исключительно страшно (в модеме) всё. Через третий порт звук умеет вводиться-выводиться при голосовом звонке.