Это гарантирует простым пользователям гарантию того, что он всегда может дозаказать необходимый функционал у "доразработчиков". Но, естественно, никаких потребительских качеств не гарантируется - чистый "AS IS".

Linux и Libreoffice - не знаю, а FSF раньше (не знаю, как сейчас) требовала передачу прав на патчи им (и права на первоначальный релиз рекомендует им передавать, если релизерам влом заниматься этим самим). Ну и, кроме того, можно в проприетарный продукт бэкпортировать только "тривиальные" фиксы от общества, которые не защищаются копирайтом: всё равно, как правило, основной функционал разрабатывается внутри GPLщика, а общество - лишь "догоняет".