Понимаете, скорее всего данное предложение, прошу прошения, принципиальная ерунда по сути, потому что: (а) в подавляющем большинстве случаев ребенок не сможет быть полезным членом взрослого рабочего коллектива (а значит держать его там будет очень дорого - гораздо дороже, чем на школьной скамье), и (б) не получив системных знаний, но осваивая конкретную профессию, ребенок не станет хоть сколько-нибудь всесторонне развитой личностью. Это даже не говоря про то, что выбор профессии в столь раннем возрасте будет случайным и, соответсвенно, ошибочным.

Но дело даже не в этом. В качестве эксперемента пусть такое будет и, возможно, кому-то из детей и родителей это приглянется. Принциипально важными и сложными являются вопросы организации и администарирования всего этого, а не предлоджить конкретную модель.